Kategória: Blog

Žena – matka, manželka, dcéra, priateľka …. inšpirácia pre básnikov, maliarov, dobyvateľov…
Stretávame sa s nimi počas života vo viacerých rolách.
Jeden jediný ich úsmev rozžiari pochmúrny deň a je neuveriteľné, čo všetko sme schopní urobiť pre tento úsmev….
Každý z nás má v svojom živote ženu, ktorej by mal nielen v tento deň povedať, čo všetko pre neho znamená, ako ju ľúbi, ako ju potrebuje, za čo všetko jej ďakuje, ale práve tento deň je na to ako stvorený. Nájdime si aspoň počas tohto krásneho dňa chvíľu na svoje blízke ženy a povedzme im, čo všetko pre nás znamenajú, dajme im našu lásku. A ešte lepšie, dávajme im našu lásku počas celého roka, a tak to opakujme rok po roku a svet, a náš život bude krajší, a čoskoro začneme zbierať plody tohto krásneho zvyku. Ukážme ženám našu lásku, dôveru a priazeň aj v podobe času stráveným s nimi pri pohári vína. Nič nie je viacej ako im darovať chvíľu nášho času, našej pozornosti a verte nám, pri pohári dobrého vína sa dejú zázraky.
Aj my v tento deň pripíjame všetkým ŽENÁM, prajeme im do ďalších dní veľa lásky, zdravia a radosti zo života.

Ženy a víno

Na rovinu povedané!

Hádam každá žena miluje alebo má v obľube z času na čas pohárik kvalitného vínka.

Niektoré však dávajú prednosť červenému, iné zase obľubujú biele, ružové či v posledných rokoch taktiež vínka s nádychom bubliniek.

Z pohľadu ženy :

Ženy, priznajme si to. V živote každej z nás sa vyskytnú občas situácie, no dobre sú obdobia kedy to „občas“ je každý druhý deň ale o tom inokedy, keď práve pohár vínka je to, čo potrebujeme. Ktorá z nás nemá rada ten moment, keď je doma všetko porobené, práca dávno zabudnutá a v tom prichádza ten krásny vizuálny zážitok kedy sa kvalitné víno leje do pohára a my vieme, že pocit uvoľnenia je už na dosah. Ten moment, keď chytíme pohár a dáme si malý dúšok kvalitného vína, ktorý v nás náhle vyvolá pocit pokoja. To je ten moment, keď si uvedomíme aké úžasné bytosti sme a sme opäť pripravené čeliť svetu a všetkým jeho nástrahám… Ale! Až keď dopijeme náš pohár vína.

Pivnica Radošina je pripravená, pomôcť vám, s kvalitnými vínami čeliť životu a je už iba na vás, vybrať si to svoje obľúbené.

Tipy na vína ktoré ženy naozaj milujú

Červené – Červený Klevner, výber z hrozna, suché, 2017

         

Biele – Sauvignon blanc, neskorý zber, suché, 2019

           

Ružové – Zweigeltrebe ROSÉ, akostné, polosladké, 2020

Frizzante – Alizzante Alibernet, polosladké, sýtené, 2020

 

 

Víno Dunaj patrí v našom portfóliu k jedným z najvyhľadávanejších, a preto sme sa  rozhodli, že výsadbu tejto perspektívnej odrody ešte viac rozšírime. Jeho ďalšiu výsadbu spolu s odrodou Rosa sme naplánovali na jar 2021. A ako to už s výsadbou býva, je potrebné sa pôde venovať a pripravovať ju už dlhší čas vopred. Počas celého roku 2020 sme sa venovali dôkladnej predvýsadbovej príprave pôdy. A tak bolo pre nás samozrejmosťou, že na jej konci sme nemohli vynechať ani obzvlášť potrebnú rigoláciu. Jedná sa o veľmi hlbokú orbu do hĺbky 60 -110 cm.

Cieľom rigolácie je zabezpečiť premiešanie vrchnej vyhnojenej vrstvy pôdy a jej následné prevrátenie do hĺbky cca 20 – 80 cm. Jej hlavnou úlohou je zabezpečiť vhodné prostredie pre zakorenenie mladého viniča a následný správny rast koreňov. Vzhľadom na to, že vinič sa zakladá na 20 a viac rokov, bolo pre nás veľmi dôležité, aby sme práve túto časť prípravy pôdy nezanedbali. Pri správnom zakorenení viniča v dostatočnej hĺbke zmierňujeme deficit vlahy, čím podporujeme vitálny rast viničných krov a dávame mu možnosť stať sa silným a odolným v budúcnosti. Vinič s hlbokým koreňovým systémom sa lepšie vyrovnáva s prípadným stresom zo sucha. Našim cieľom je aj premietnutie minerality z hrozna do vína, ktoré sa však môže podariť až v starších výsadbách vďaka vhodným podmienkam pre rast krov. Kry však musia byť vo výbornej  kondícii a prosperovať v danej lokalite aby sa to podarilo.

Rigoláciu sme mali naplánovanú na začiatok jesene, zaskočilo nás však mimoriadne daždivé počasie na konci septembra, ktoré pokračovalo aj v priebehu októbra, a tak sa rigolácia posunula o pár týždňov. Nakoniec sme sa predsa len dočkali a v strede októbra, počas krásneho slnečného dňa sme sa pustili do záverečnej fázy predvýsadbovej prípravy pôdy – rigolácie. Obracací rigolačný pluh sa zahryzol do pripravenej a dôkladne vyčistenej parcely s úžasnou silou a bolo krásne sledovať ako dôsledne a s ľahkosťou pracuje.

Veríme, že aj tento krok podstatne prispeje k úspešnému založeniu novej výsadby, ktorá bude prosperovať ešte niekoľko desiatok ďalších rokov.

 

Aj najrozhodnejší človek na svete má občas dilemu. Každému sa niekedy stane, že si zrazu nevie vybrať z mnohých možností, ktoré mu život ponúka. Preto sme pre vás pripravili našu novinku.

Vytvorili sme  kolekciu 6-tich vín, ktoré sú charakteristické pre naše vinárstvo. Vďaka tejto kolekcii Ochutnaj Radošinu sa nemusíte rozhodovať, ktorej odrode dáte prednosť. Dávame vám možnosť jednoduchšie ochutnať viac druhov vín.

Kolekcia Ochutnaj Radošinu obsahuje 6 druhov vína v 2,5 dcl fľašiach. Sú to naše exkluzívne vína, ktoré samozrejme nájdete aj vo svojej pôvodnej verzii 0,75 l.

 

 

 

 

V krásnom darčekovom balení nájdete :

• Radošinský Klevner 2019, neskorý zber, suché
• Sauvignon blanc 2019, neskorý zber, suché
• Rizling rýnsky 2019, výber z hrozna, suché
• Tramín červený 2019, výber z hrozna, polosladké
• Červený Klevner 2017, výber z hrozna, suché
• Dunaj 2018, výber z hrozna, suché

Vďaka tejto ponúkanej kolekcii si môžete urobiť aj doma malú súkromnú degustáciu našich vín bez toho, aby ste museli ďalšie dni dopíjať otvorené fľaše. Takto si vyberiete svojho favorita a pri najbližšej návšteve nášho e-shopu si môžete objednať to, ktoré vám najviac ulahodilo. Z nejakého dôvodu máme všetci radi malé zmenšeniny originálov. A to práve naše 2,5 dcl fľašky sú. Takže ak váhate, ktoré naše víno si vybrať, neviete sa rozhodnúť pre tú, ktorú odrodu, teraz máte možnosť zistiť aké vína sa skrývajú pod vinárstvom Pivnica Radošina.

Blížia sa Vianoce a každý sme rád obdarovaný, ale ešte väčšiu radosť máme, keď môžeme niekoho obdarovať. Poďakujte sa ľudom okolo vás, rodine, priateľom alebo firmám s ktorými spolupracujete takouto krásnou kolekciou vín, vďaka ktorej si príde každý na svoje.

Prišiel čas, kedy môžete naraz ochutnať 6 druhov vín z nášho vinárstva. Veríme, že vďaka tejto kolekcii si vyberiete svoje obľúbené víno do budúcnosti.

Máte radi dobrodružstvo? Radi skúšate nové chute, radi spoznávate nové veci? V tom prípade, tu máme pre vás to „pravé orechové“ našu novinku –  HETERU. Už ste niekedy počuli o tejto odrode? Odroda Hetera je pomerne nová a neznáma na trhu, ktorá vznikla v roku 1965 v Bratislave. Autorkou je popredná slovenská šľachtiteľka Ing. Dorota Pospíšilová, ktorá skrížila odrody Tramín červený a Veltlínske červeno-biele. Z tejto populácie kríženia vznikol typ, ktorý vykazoval vysoký heterózny efekt – jav pri krížení organizmov, kedy kríženci prvej generácie nejakým spôsobom prevyšujú rodičov, a vyslúžil si pomenovanie Hetera.

Hetera sa vyznačuje hlavne schopnosťou produkovať vysokú cukornatosť hrozna pri zachovaní optimálneho obsahu kyselín, čo ju predurčuje na výrobu prírodne sladkých vín. Našu Heteru sme zberali v roku 2019 pri 24-stupňovej cukornatosti.

Ak radi skúšate nové chute, toto víno vás určite osloví. Je to víno, v ktorom budete jemne spoznávať jeho „rodičov“.  Chvíľami budete mať pocit, že vo vašom pohári sa nachádza už dobre známy Tramín červený ale vzápätí sa chuť otočí a rozvinie do nepoznaných tónov a vy si budete istí, že sa spolu s týmto vínom vydávate do krajiny, v ktorej ste ešte neboli. Víno Hetera vám dá možnosť si nielen rozšíriť svoje vedomosti o nových odrodách, ale taktiež vám dá priestor na skúšanie nových kombinácii chutí a vôní, vďaka svojej nezabudnuteľnej jedinečnosti.

Ak rozmýšľate aké nové víno ponúknuť  vinárovi, správnou odpoveďou na tento malý hlavolam  by pre vás mohla byť Hetera. Je to vínko výbornej lahodnej chuti, má krásnu zlatožltú farbu a nasladlá vôňa kandizovaného ovocia očarí nejedného degustátora. Víno Hetera z našej produkcie je polosladké s ľahkou lipovo – medovou chuťou, vďaka čomu má potenciál osloviť aj ľudí, ktorý obľubujú sladké chute.

Či už pôjde o nové skúšanie párovania jedál, nápad na nový inšpiratívny darček, hostenie alebo len hľadanie nových chutí v samotnom pohári, jedno je isté, tak či onak budete mať možnosť spoznať niečo nové. Vy, vaša rodina alebo priatelia. A o tom predsa život je, o spoznávaní.

 

Tip mesiaca konateľky Ing. Marcely Pekárovej.

 

 

Prvé písomné zmienky o radošinskom víne pochádzajú už z 15. storočia, Radošina je jednou z troch historicky najstarších obcí s vinárskym motívom v erbe, so zakladaním prvých vinohradov pomáhali francúzski mnísi

 

Prvé záznamy o Radošine sú uvedené v listine Ostrihomského arcibiskupa z roku 1156. Vinič sa v Radošine pestuje už od samých začiatkov existencie obce a prvé písomné zmienky o radošinskom víne pochádzajú už z 15. storočia. V tom čase len tri obce na Slovensku mali v erbe vinohradnícky motív a jednou z nich bola aj Radošina. Keďže vinice patrili nitrianskemu biskupstvu, v minulosti sa radošinské víno pilo hlavne v cirkevných kruhoch. A práve cirkevní hodnostári mali veľký záujem na zakladaní viníc v tomto kraji. Preto si pozvali francúzskych mníchov, ktorí mali za úlohu vybrať vhodnú lokalitu a odrody pre pestovanie viniča. Dokonca sa hovorí, že ochutnávali i samotnú pôdu. A tak sa v Radošine začali pestovať pôvodom francúzske odrody burgundských vín (Pinot gris, Pinot blanc, Pinot noir), v ich kraji nazývané Klevner. Toto bolo vlastne aj obdobie prvého výskytu Burgundského sivého (Pinot gris) na Slovensku.

Z roku 1400 sa zachovala informácia aj o prvej krádeži radošinského vína, kedy Gregor, syn Jána z Vašardíc, ukradol okrem iného aj štyri sudy vína z radošinskej kúrie zoborského opáta. Originál listiny vydala dňa 14.1.1401 Nitrianska kapitula a je uložený v maďarskom krajinskom archíve v Budapešti. Tento údaj dokazuje aj prítomnosť benediktínskych mníchov v obci, ktorí boli v tom čase významným činiteľom v šírení nových pracovných postupov v rozvoji vinárstva a vinohradníctva, ale aj introdukcii odrôd. Snáď najznámejší mních, ktorý pôsobil v obci v 18. Storočí, bol fráter Cyprián z Červeného Kláštora.

O význame radošinského vína svedčí aj fakt, že okrem Márie Terézie aj sám uhorský panovník Matej Korvín ochutnal tunajšie víno pri jeho návšteve 25.1.1472. V novšej histórii je vari najznámejšia udalosť, kedy sa Radošinský Klevner podával na svadbe britskej kráľovnej Alžbety ll. Kráľovná ho mala možnosť opäť ochutnať v roku 2008, kedy sa podávalo na recepcii pri príležitosti jej návštevy Slovenska. Ochutnala ho aj holandská kráľovná Beatrix i pápež Ján Pavol II.

Anglickému veľvyslancovi v roku 1946 tak zachutil Radošinský Klevner, že 500 litrov z neho putovalo na anglickú kráľovskú svadbu, kde  sa 20. novembra 1947 skutočne aj podávalo.

V druhej polovici štyridsiatych rokov sa mala uskutočniť čosi ako recepcia na biskupskom úrade v Nitre, kde bol prítomný aj anglický vyslanec. Podávalo sa radošinské víno z mimoriadne kvalitného ročníka 1945, ktoré malo medzi hosťami veľký ohlas. Anglický hosť vyslovil želanie, že by toto skvelé víno rád dostal na svadbu kráľovnej, ktorá sa konala v 20.11.1947. A tak putovalo na kráľovský dvor 500 litrov radošinského Klevnera v drevených sudoch. Veľkoobchodník Bouzek kúpil Klevner od hlohovského podnikateľa Belžíka a potom prostredníctvom anglického veľvyslanca v Prahe sa dostalo víno na dvor. Víno malo veľký úspech, o čom do Radošiny prišlo aj písomné poďakovanie. Nepodávalo sa ako prípitok, pretože podľa etikety kráľovského dvora sa musí pri takejto príležitosti pripíjať francúzskym vínom. Túto listinu ale vtedajšia komunistická moc dala v polovici päťdesiatych rokov spáliť.

V polovici osemdesiatych rokov navštívil radošinskú pivnicu komunistický politik Vasiľ Biľak, ktorému pri koštovke domáci porozprávali príbeh o víne i osud listu z Anglicka. Biľak zariadil prostredníctvom československého veľvyslanectva v Londýne zhotovenie kópie listu. Žiaľ po zmene režimu v roku 1989 veľa ľudí odišlo z vinice a s nimi sa stratili aj listiny.